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| Tausende Bienen besuchen hunderte von Blüten und sammeln
den Nektar ein. |
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Die kostbare Fracht wird in den Bienenstock eingeflogen
und von den Stockbienen zu Honig verarbeitet. |
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Wenn sich im Honigraum die Waben füllen, beginnt des
Imkers Herz höher zu schlagen. |
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Der von den Bienen sorgfältig zugedeckte Honig wird mit
der Abdeckelgabel freigelegt. |
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In der Honigschleuder wird der Honig sorgfältig aus den
Waben zentrifugiert. |
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Jetzt kommt die Prüfung. Ist der Honig sensorisch
einwandfrei? Ist der Wassergehalt nicht zu hoch? |
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Jetzt ist der Honig für den Genuss durch die kleinen und
grossen Schleckmäuler bereit.
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Wenn der Honigkontrolleur den ganzen Produktionsprozess
wie Ordnung und Sauberkeit im Bienenhaus, Gesundheit der
Bienenvölker, Sauberkeit im Schleuderraum, einwandfreie Geräte
aus rostfreiem Stahl sowie hygienische Abfüllung in die
Honiggläser für gut befunden hat, ist der Imker berechtigt,
das goldene Qualitätssiegel auf seine Honiggläser zu kleben. |
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| Ihr Honiglieferant |